French-Viet guys serving French & Vietnamese cuisine and tasty tasty Banh Mi baguettes ...
All with une petite touche à la française ...
À votre service

Le Banh Mi, c’est une baguette croustillante sur mesure préparée par notre boulanger, des carottes marinées “Cà Rot Chua”, des rondelles de concombres, de la sauce soja, une mayonnaise à l’ancienne, de la coriandre, sa viande marinée ou végétarien.

Banh Mi Boeuf - Le Petit Banh Mi
Banh Mi Porc - Le Petit Banh Mi
Banh Mi Poulet - Le Petit Banh Mi
Banh Mi Veggie - Le Petit Banh Mi

Banh Mi Boeuf

Banh Mi Porc

Banh Mi Poulet

Banh Mi Veggie

Le Petit Banh Mi a vu le jour début 2014 au nord de l’Angleterre, à Leeds, avec un “street food stall”. Le Petit Banh Mi, c’est l’envie et la passion de partager une cuisine franco-vietnamienne. Depuis, ils ont eu la chance d’être présents dans de nombreux street food market et pop-up events à Leeds, Manchester, Newcastle, Londres et même au Pays de Galles.

Aujourd’hui, Le Petit Banh Mi continue l’aventure sur les routes de France avec son « Petit Horse box ».
Son but est de partager sa cuisine franco-vietnamienne qui se traduit par une cuisine familiale et des produits frais.  Nous oublions souvent que la cuisine vietnamienne a été influencée par la gastronomie française. La cuisine vietnamienne est assez populaire en France en raison de la connexion historique de ces 2 pays.

Le Petit Banh Mi veut que les gens expérimentent ce mélange de cultures gourmandes et encore peu connues, et de bons petits plats que nous imaginons cuisinés habilement par les « mamans »vietnamiennes.
Duc est le fondateur du concept « Le Petit Banh Mi ».

Durant son enfance, Il avait pour habitude de déguster des Banh Mi dans le 13ème arrondissement de Paris, mais c’est au cours de son séjour en Angleterre que l’idée de cuisiner et de partager son sandwich favori vint à lui.

Fort de son expérience dans la Street Food anglaise et du savoir-faire issu de la cuisine de ses parents, il arrive aujourd’hui sur les routes françaises.

Duc, franco-vietnamien, vous propose un voyage à la rencontre des cultures culinaires françaises et vietnamiennes, sublimées par le sandwich de son enfance, le Banh Mi.

Phuc, c’est Le Petit Frère et ça se prononce « Phouc ».

Tout comme son frère, il a connu le Banh Mi du 13ème arrondissement. Après avoir fait découvrir les Banh Mi à ses amis, il suit aujourd’hui son frère pour les faire connaître au grand public.

Professionnel du graphisme et passionné de cuisine, il développe aujourd’hui toute la communication du food truck (site internet, réseaux sociaux, communications externes etc…)

Phuc apporte sa culture graphique pour que le Petit Banh Mi soit au plus proche de vous !

Cuisine et design font bon ménage !
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le petit banh mi
duc.vovan@lepetitbanhmi.com
tel.: 07 86 41 51 17